Weißkohleintopf:
1 Weißkohl
5-7 mittelgrosse Kartoffeln
500g gemischtes Hack
etwas klare oder Gemüsebrühe
Kümmel, Salz, Pfeffer, Tomatenmark
etwas Pflanzenöl
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und dann in etwas Öl anrösten, Kartoffeln raus aus der Pfanne und den in Streifen geschnittenen
Weißkohl in Streifen im restlichen Öl anschmoren. Der kann ruhig Farbe kriegen.
Dann Kraut ebenfalls raus aus der Pfanne und das Hack trocken in die Pfanne rein. Nicht auswaschen oder frisches Öl dazu. Anbraten und dabei mit nem Holzdingsi kleinstückeln.
Topf aufsetzen und alles rein. Ein paar mal durchrühren. Wasser aufkochen und mit der Brühe aufgießen. Salz, Pfeffer, Kümmel und Tomatenmark dazu. Deckel drauf und köcheln lassen. Abschmecken und fertig ist ein tolles Winteressen. Macht warm und hält satt. Über Tage...
Kosten: etwa 6-7 Euro.