In Vancouver wohnen überwiegend kantonesische Chinesen, also aus dem Süden Chinas oder hauptsächlich aus Hongkong.
Vancouver ist mittlerweile derart hongkong-chinesisch dominiert, dass sogar die Hongkong-Chinesen von "Hongcouver" oder von "Vankong" sprechen. Viele behaupten auch, das Lieblingsmenü der Kantonesen, das Dim Sum, sei in Vancouver besser als in Hongkong.
In vielleicht 40 oder 50 Jahren wird die Welt ein einziger riesiger Rassen-Schmelztiegel aus Weiss-Braun-Gelb-Schwarz-Mischungen sein.