Fleisch aus dem Labor

[Chandra]

Aus dem Labor auf den Teller? - Stellt im Labor gezüchtetes Fleisch eine echte Alternative zum traditionellen Schlachtfleisch dar, um die immer schneller wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und die Umweltbelastung zu reduzieren? Mark Post und seine Mitarbeiter in den Niederlanden gehören zu den weltweit führenden Forscherteams in diesem Bereich und haben bereits den ersten Hamburger mit Rinderhacksteak aus der Retorte geschaffen. In den USA hat das Start-up-Unternehmen "Modern Meadow" von Gabor Forgacs ein Stückchen Kunstfleisch mittels Bio-Printer hergestellt, einem aus der Medizin bekannten Verfahren. Beide Teams können ihre Forschungen nur dank der Unterstützung reicher Mäzene durchführen, dennoch interessiert sich auch die mit öffentlichen Mitteln finanzierte Forschung für Projekte dieser Art, weil sie die Ernährung der stetig wachsenden Weltbevölkerung zu sichern versprechen. Außerdem nimmt man an, dass die Umweltbelastung durch die Fleischherstellung im Labor weitaus geringer ausfallen könnte als es bei der Viehzucht der Fall ist. Aber überzeugen diese Argumente auch den Verbraucher? Ein kommerzieller Erfolg der ersten Fleischersatzprodukte könnte möglicherweise einen Wandel der Ernährungsweise in den reichen Industrieländern ankündigen. Allerdings bleibt fraglich, ob das In-Vitro-Fleisch überhaupt die wichtigen Nährstoffe des natürlichen Fleisches enthält oder ob die synthetischen Erzeugnisse nicht sogar langfristige Schäden im menschlichen Organismus anrichten.



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[HansMaier.]

Aus dem Labor auf den Teller? - Stellt im Labor gezüchtetes Fleisch eine echte Alternative zum traditionellen Schlachtfleisch dar, um die immer schneller wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und die Umweltbelastung zu reduzieren? Mark Post und seine Mitarbeiter in den Niederlanden gehören zu den weltweit führenden Forscherteams in diesem Bereich und haben bereits den ersten Hamburger mit Rinderhacksteak aus der Retorte geschaffen. In den USA hat das Start-up-Unternehmen "Modern Meadow" von Gabor Forgacs ein Stückchen Kunstfleisch mittels Bio-Printer hergestellt, einem aus der Medizin bekannten Verfahren. Beide Teams können ihre Forschungen nur dank der Unterstützung reicher Mäzene durchführen, dennoch interessiert sich auch die mit öffentlichen Mitteln finanzierte Forschung für Projekte dieser Art, weil sie die Ernährung der stetig wachsenden Weltbevölkerung zu sichern versprechen. Außerdem nimmt man an, dass die Umweltbelastung durch die Fleischherstellung im Labor weitaus geringer ausfallen könnte als es bei der Viehzucht der Fall ist. Aber überzeugen diese Argumente auch den Verbraucher? Ein kommerzieller Erfolg der ersten Fleischersatzprodukte könnte möglicherweise einen Wandel der Ernährungsweise in den reichen Industrieländern ankündigen. Allerdings bleibt fraglich, ob das In-Vitro-Fleisch überhaupt die wichtigen Nährstoffe des natürlichen Fleisches enthält oder ob die synthetischen Erzeugnisse nicht sogar langfristige Schäden im menschlichen Organismus anrichten.
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Wenns vernünftig gemacht ist, ess ich das auch.
Und wenn die Herstellung effizienter ist, als der natürliche Weg,
wirds auch noch billiger. Hungernde Musel oder Negermassen damit zu
füttern, wäre aber die pure Verschwendung.
Da könnte man sich etwas in der Art von soylent green einfallen lassen.
MfG
H.Maier

[kotzfisch]

Aus dem Labor auf den Teller? -


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So eine Scheisse will niemand fressen, der seine Sinne beieinander hat.

[Rumburak]

So eine Scheisse will niemand fressen, der seine Sinne beieinander hat.

Richtig. Erinnert mich an einen gewissen Film mit Lui de Funes. Damals noch Komödie und heute pure Realität.
Wo geraten wir nur hin?

[mick31]

So einen Dreck fressen nur Unterschichtler.

[Mythras]

So eine Scheisse will niemand fressen, der seine Sinne beieinander hat.

Aber sowas geht in Ordnung?

[Corpus Delicti]

Ich will das auch nicht essen.Man kann es auch einfacher machen.Man kann Vegetarier werden.Oder Kunstfleisch essen, was aus Mehl und Gewürzen beteht.

[Rumburak]

Aber sowas geht in Ordnung?

Sieht alles recht schmackhaft aus. Was ist denn damit?

[Mythras]

Sieht alles recht schmackhaft aus. Was ist denn damit?

Keine Empathie mit Lebewesen, wa?

[Rumburak]

Keine Empathie mit Lebewesen, wa?

Ich esse gern Fleisch und Tiere müßen dafür sterben. So ist das eben. Und?
Haltung und Schlachtung sollten natürlich so schonend wie möglich sein.