Ich möchte mit diesem Strang für Alle eröffnen, die noch Interesse daran haben ihre Lebensmittel nicht im Supermarkt zu erwerben, sondern selbst herzustellen.
Ich persönlich habe sehr großes Interesse daran und versuche mich seit einigen Jahren im hobbymäßigen Wursten. In sehr geringen Massen, da ich die Möglichkeiten nicht habe, aber es soll ja zum Erhalt von Wissen dienen, um sich auch notfalls selbst versorgen zu können.
Hier kann aber über alle selbst hergestellten Lebensmittel, wie Brot, Sauerkraut, usw. diskutiert werden.
Hier noch ein paar Bilder von meiner letzten Bratwurstherstellung. Die Knacker (erster Versuch) sind noch im Rauch und Fotos werden nachgereicht.
[Links nur für registrierte Nutzer]
[Links nur für registrierte Nutzer]
[Links nur für registrierte Nutzer]
[Links nur für registrierte Nutzer]
[Links nur für registrierte Nutzer]